酒吧实训室简介
时间:2019-04-18 来源: 作者:


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酒吧实训室位于凤凰教学酒店一楼,占地面积85㎡,是酒店管理专业开展酒水服务技能教学与实践的主要场所。

实训室集专业实践教学与酒店经营服务为一体,按照营业酒吧来设计与建造,配备酒水服务的基础设施与服务用品,如各式酒水、酒杯、制冰机、咖啡机等,为学生提供了一个真实的服务实操环境。实训室还配有多媒体教学设备,可容纳一个班的学生同时在内开展实践教学。

酒吧实训室目前开展的实训项目有:鸡尾酒调制训练、咖啡冲泡训练、花式调酒训练等。