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酒店管理专业
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    专业介绍时间:2017-03-07 来源: 作者: 字体:[ ]

    【专业基本信息】
    1.专业名称:酒店管理
    2.专业代码:640105
    3.专业类别:旅游类
    4.学习形式:全日制
    5.学制与学历:三年制大专
    6.招生面向:高中应届毕业生(文史、3+证书
    【培养目标】

     本专业培养学生具有宽阔胸怀、求真务实、专注执着、团队合作等思想品质;具有奉献精神和较强的专业能力、沟通能力、执行能力和领导能力,成为能够胜任现代酒店前厅、客房、餐饮等核心部门的技术技能型初、中级管理人才。 
    【核心技能】
     1.前厅岗位能能独立地完成酒店预订服务、接待服务、礼宾服务、商务中心服务;
     2.客房岗位能力能独立地完成客房及楼层清洁服务、公共区域(PA)绿化清洁服务
     3.餐饮岗位能力能独立地完成中餐/西餐楼面服务、宴会服务咨客服务、酒水服务与调制
     4.督导管理能力
    【核心课程】
     前厅服务技能应用、客房服务技能应用、餐饮服务技能应用、酒店专业英语、酒店产品销售有效沟通、酒店督导管理、管理创新与领导艺术等。 
    【就业方向】
     本专业培养的毕业生,主要面向酒店、餐饮、旅游及其它相关企事业单位。具体基层管理岗位:前厅领班主管;客房领班主管;餐饮领班、主管和部门经理。

     

     

     

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